香草醛的潜在健康影响:安全还是风险?

香草醛被广泛认为是安全的食品添加剂,但过量摄入可能引发头痛、恶心等反应。本文将解析其安全性研究、过敏风险及特殊人群(孕妇、儿童)的注意事项。