#大蒜素

大蒜中的硫化合物：从传统食疗到现代科学验证

大蒜是硫化合物最丰富的来源之一，其活性成分如大蒜素已被证实具有抗菌、降血脂等多重功效。本文将结合传统医学与现代研究，解析大蒜硫化合物的作用机制。